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2019年9月7日

お客様へ 緊急発言

私、マダム教子(のりこ)は難度の高い、高度な技術で手間暇をかけて
手作りで少量多品種を心を込めて一つひとつ、ていねいに
お客様の喜んでくださる笑顔が嬉しくって私、御年73歳で一人手作りに挑んでおります。

新型コロナウィルスでストレスがたまる気持ちを、「おいしいものを食べることで幸せになってもらいたい」
「少しでも気分が晴れるように」とただいま、下鴨本店にてジェラートを半額で提供いたしております。
5月18日よりお店を通常営業いたします。
17日まではジェラートを半額でお求めいただけます。
この機会にぜひ、お召し上がりくださいませ。
そして、笑顔で元気になっていただきたい。

マダムノリコ

新型コロナウイルス感染拡大に伴う対応について

<店舗における対応>
オンラインショップは通常通りお買い物いただけますが、お店はテイクアウトのみとさせていただいております。
4月より週末の夜間営業(21時まで)を休止しました。

焼き菓子などの製造でお店にいるときもありますので、電気がついていましたらテイクアウトでのお持ち帰りもご利用いただけます。

体験もお休みさせていただいております。

<ジェラート工場における対応>
当社のジェラート製造工場は一般的なジェラートショップとは異なり、HACCPに準拠した厳しい衛生管理を行っております。
精密機械工場並みのクリーン度を保つクリーンルーム内でジェラートを製造しており、材料や製品の搬出においても準クリーンルームを設置、段階的に衛生を管理を行っております。
従業員に関しても、毎日体温チェックや白衣、マスク、衛生キャップの着用管理をはじめ、入退室時における消毒洗剤による手洗い、エアージェット乾燥、アルコール消毒を義務付けております。
そのため、御自宅にお届けする梱包の一番表面(運送業者が触れる部分)以外は全て衛生的に管理されており、安心してお召し上がりいただけるようになっています。

About correspondence with new coronavirus infection spread

<About correspondence in store>

You can buy our gelato at the online shop as usual, but the real shop is closed.

Sometimes we make some baked cake in the shop, so if the lights are on, you can buy our gelato for take away.

Experiences are also closed.

<About correspondence in our gelato manufacturing factory>
Our gelato manufacturing factory is different from general gelato shop and performs strict hygiene management according to HACCP.
We manufacture gelato in a clean room that maintains the same level of cleanliness as a precision machine factory. We also set up a semi-clean room for carrying out materials and products, and manage hygiene in stages.
Employees are required to check their body temperature every day, control the wearing of lab coats, masks, and hygiene caps, wash their hands with disinfecting detergents when entering and exiting rooms, air jet dry, and disinfect alcohol.
Therefore, except for the top surface of the package (the part touched by the forwarding agent) delivered to your home , everything is hygienically managed, so that you can eat it with confidence.

We will do our best to make you feel a little more comfortable, so please enjoy your visit.
Thank you.

熟成うまみジェラート

巨峰や白桃、マンゴなどフルーツをイタリアのサルサ製法で炊き込み、

じっくりと1年間かけて熟成させます。

フレッシュなフルーツにはない独特の濃厚な「うまみ」。

ジェラートを飲み込んだ後に、口の中にじわ~っと広がる美味しさ。

当店は「うまみ」にこだわったジェラートを作り続けています。

Posted by kameya kaemon