懐石ドルチェ２０２０スイーツ紹介「ちゅーちゅーピーチ」

2019年12月3日

「ちゅーちゅーピーチ」
ねずみの顔をデザインしたかわいいジェラートです。

今回の懐石ドルチェでは当初は例年通り、「京乃暦」を入れるつもりでした。
でも、せっかくテーマが「かわいすぎて食べられない！」なので、こちらもかわいくできないかな～と、いろいろ試行錯誤していました。

全体をイメージしたものをメインに制作していましたが、微妙な感想をいただくことが多かったので没になりました。

その後も様々なパターンを２７点ほど試作しましたが、最終絞り込まれたのが下記の二点でした。

こちらはゴージャス版の「ちゅーちゅーピーチ」

こちらは「お得とくとく版」の「チュ～チュ～ピーチ」

微妙にフォルムが違います。
ゴージャス版の方がよりかわいい感じです。

写真ではわかりにくいですが、お口もちゃんと掘ってあります。

白桃のジェラートは今年一番人気のフレーバーです。
冬バージョンの製法で、ちょっとコクのある感じに仕上ているジェラート。
白桃を炊き込んで１年熟成させたサルサだけで製造していますので、牛乳などは入っていません。
それなのに濃厚で、ものすごく香りがあります。

熟成した「うまみ」を感じてみてくださいね。

懐石ドルチェ２０２０ スイーツ紹介「ちゅーちゅー ピーチ」