マダムのお気に入りチョコケーキ♪
最近のマダムのお気に入り「チョコケーキ」。
ふわふわ食感のケーキなのですが、カカオの配合比率をいろいろ工夫して「黄金比」を発見。
チョコは一切使わず、たまご・米粉・カカオ・砂糖のみで作るんです。
そうグルテンフリー(小麦粉不使用)なんですよ。
最後に飲み込んだ後、ふわっと鼻に登ってくるカカオの香り。
甘すぎず、さっとほぐれてゆく味わい。
実はバナナロールに使用すると超絶品。
写真はシャンティリクリームといちご、アランチャ(オレンジ)サルサ、そしてレモンサルサ。
そう、このレモンの皮がとっても美味しいんです。
かんきつ類特有の苦味が全くない!
でもレモンの風味たっぷりで、クセになりそうです。
現在お店でお召し上がりいただけます。
ひと口サイズで、とってもかわいい!
「お持ち帰りしたい!」とおっしゃっていただくと、特別にお持ち帰り用もご用意させていただきます。
ぜひ、お楽しみくださいね。
Posted by kameya kaemon
関連記事
2019年11月14日の植物園の紅葉情報♪
急激な冷え込みもあり、木の葉が綺麗に色づいてきました。 しかし、14日は風が強く ...
ハッピーバースデー!
本日は私(亀屋嘉右衛門)のお誕生日でした。 久々にお休みをいただきまして、健康診 ...
見ための本物
見た目の本物 見た目の本物 単にスイーツや料理としての味が美味しいというだけでな ...
近日発売 プレミアムリッチ バニラ
昨年にバニラビーンズが高騰しているとお伝えいたしました。 1本の価格も値上がりを ...
今年の5大ニュース!
年末の京都。 あわただしかったお店の周りも夕方にはひっそりとした空気に包まれ、寒 ...