亀屋嘉右衛門は「だし巻き」がお好き？！

私（亀屋嘉右衛門）はだし巻が好きです。
片栗粉とか小麦粉を入れず、たまごとダシだけで作ります。

年に２～３回くらい作る感じですが、年末には必ず作ります。

何もつけずに食べてもじゅわ～っとダシがあふれてくる、ツユだくダシ巻きたまご。
これに大根おろしをのせて食べるとさらに美味しく・・・。
お醤油なしでもすごく美味しいです。

何となく、どうしても無性にあの「ダシ巻き」が食べたい！という時があるんですよ。
男は卵料理が好きですからね。
男の胃袋をがっちりつかみたい場合は、卵料理をオススメします。

形がうまくできない・・・と言われる方がありますが、焼き上げてすぐにラップに包んで巻いておきます。
さらに＜巻きす＞を軽く当てておくと、お料理屋さんのような感じになります。
ただし、あまりきつく巻いてしまうとダシが卵から流れ出てしまい、じゅわ～～～っとした感じがなくなります。

ぜひ、試してみてくださいね。
私のダシ巻きたまごを食べてみたい方は、お店でねだってみてください。
私をその気にさせてくだされば（そしてその時に余裕があれば）お作りしましょう！
もうね、ひと口でしあわせ～な気持ちになれますよ。