茶かぶきジェラート体験

 

これは「茶かぶき」の歴史などを学ぶことができる文化体験です。
１３代目 亀屋嘉右衛門がレクチャーいたします。

「抹茶の違いって何？」
「ランクってどう違うの？」
「新茶の時期って？」
「抹茶はどうやって作るの？」
「玉露と何が違うの？」
お茶の様々な疑問にお答えいたします。
お茶に興味のある方、抹茶が好きな方にオススメの体験です。

お茶席体験では「一期一会」の精神や作法について学ぶことができますが、お茶そのものについてはあまり触れられていません。
そこで当体験では抹茶や日本茶について学んでいただける他、抹茶のランク、味わいや、その感じ方までをレクチャーしております。
そして最後には自分の舌だけで、どのジェラートが何のフレーバーかを推理する「茶かぶき」を行います。

まず皆さんが驚かれるのは、そのジェラートの濃厚さ。
「今まで食べたことがない！」
「濃いけど苦くない！」
と感激してくださっています。

テレビ取材もしていただきました

＜体験内容＞

○お茶について
日本のお茶の種類をはじめ、抹茶の製法・ランクなどを詳しく知ることができます。

○茶かぶきの歴史
茶かぶきの歴史について、また実際の競技などについても学べます。

○テイスティング
ジェラートを実際に食べ比べ、その味の違いや感じ方を学びます。

○茶かぶき体験
目隠しをして、自分の舌だけでどの種類かを推理します。
パーフェクトを達成すると、「マイスターの賞状」がもらえます。

○認定書授与
体験修了の認定書を必ずもらえます。

 

所要時間　約１時間　お一人様でも参加できます。
初級・中級・上級をお選びいただけます。

＜初級＞
全くお茶のことがわからない初心者の方向けの体験です。
３種類のランクの違う抹茶ジェラートを味わえます。

＜中級＞
最も多くの方が選ぶコースです。
４種類の抹茶ジェラートとほうじ茶ジェラートが味わえます。
簡単そうに見えますが、パーフェクトは８割ほどの方で日本人でも難しいと感じる方も。

＜上級＞
お茶の先生方も参加されることのあるコースです。
５種類全て抹茶ジェラートを使用します。
日本で最もランクの高い抹茶を使用した濃茶ジェラートや、普通の濃茶、薄茶、オーガニックなど様々な抹茶ジェラートが味わえます。
海外の方でパーフェクトを出された人もおられます。

あなたはどのコースにチャレンジしますか？

体験料（お店で体験）
初級　  5,500円（税込）
中級　  7,150円（税込）
上級　11,000円（税込）

オフィスリビングで取材していただきました！

 

私がレクチャーいたします。
13代目 亀屋嘉右衛門（かめや かえもん）

○ホテルへ出張体験も可能です。
京都市内だけでなく、大阪など他府県への出張もいたします。
カップリングパーティーやイベントなどで一度に100名程度の参加者も可能です。
開催実績多数。
お気軽にメールで御相談ください。

体験料 ＋ 出張費 10,000円（税別）
（十名様以上の参加の場合はアシスタント費用5,000円（税別）/人が追加になります。）

○お寺で体験
お寺を拝観した後、御住職の法話をお聞きします。
その後、お寺でこの「茶かぶきジェラート体験」を楽しんでいただけます。
観光名所以外にも、京都には素晴らしいお寺がたくさんあります。
その中でも由緒のあるお寺をお借りし、その歴史や生粋の京都人の感性や考え方を学ぶめったにない機会です。
学会や社員旅行などの際に、ちょっと違った京都の思い出をオススメします。
参加可能人数　２名様から約４０名まで

体験料 ＋ 出張費 10,000円（税別） ＋ 会場費
（十名様以上の参加の場合はアシスタント費用5,000円（税別）/人が追加になります。）

海外で抹茶は健康のためのものであり、苦いというイメージがあります。
しかし、京都では非常に優れた抹茶の栽培技術により、濃茶に適したうまみたっぷりで苦くない抹茶が多く作られていることは日本人にもあまり知られてはいません。

この体験では、抹茶の栽培や製法をはじめ、ランクの違いや味わい方、そして味の感じ方という味覚までもレクチャーをする奥の深い体験になっています。

一度、その違いを知ると今までの抹茶の概念が変わるほど、クオリティが高く繊細な技術によって作られる高級ジェラートは多くの方を魅了しています。

茶道の先生やお茶の専門家も参加されているこの体験は、既に海外からも多くの方が参加され、素晴らしいレビューをたくさん頂戴いたしております。

＜体験者のレビュー＞
○お茶についてまったく知らなかったのですが、種類だけでなく味の違いまでわかるのが面白かったです。　思い切って体験してみた甲斐がありました。
埼玉県　Ｔ様

目隠しをするのでドキドキ。　舌だけで味わうことがすごく楽しかった。　また体験したいなぁ。
岡山県　Ｍ様

ちょっと高いかなと最初に思ったのですが、体験してよかったです。　店長の熱い思いとかジェラートの話も面白く、あっという間に時間が過ぎました。
大阪府　Ｋ様

Thank you all too for your time and superb hospitality.
I really fell in love not only with the quality of the product but also with the passion and the level of knowledge that there is behind Gelato Vene’s ice cream.
イタリア　ファビアナ様

Mickey is a nice and generous man having strong ethical values in his personality.
My experience to taste home made Gelato has been multi-folded by the hospitality shown by Mickey.
He described the whole process of making Gelato, the basic ingredients used in that including Matcha (Japanese Tea). In addition to that, as all ingredients used are Halal, those concerning of eating Halal food can also taste gelato.
Mickey’s father and mother are also of soft and kind nature and I really felt that I am sitting with my own parents.
If anyone in Kyoto and fond of tasting traditional Gelato, Mickey’s shop is the option not to be missed.
イスラエル　ハルーン様

My wife and I were excited for this experience—it was both fun and educational!
Mickey’s shop was like a real Italian gelato shop but uniquely Japanese.
It was an easy walk from the subway station and we were greeted by a sign with our names out front.
We got to learn about the history of the gelato shop and the different types of Matcha they use.
The game you play is challenging and engaging.
I had a great time trying to guess more flavors correctly than my wife. (She won!)
Mickey is kind and makes the whole experience a delight.
I would recommend this to anyone, especially if you have a sweet tooth.
アメリカ　ベン様

京都にお越しの際は、ぜひ、珍しいこの体験に参加してみてくださいね。