懐石ドルチェ2020 スイーツ紹介「しょうが巻き」
懐石ドルチェ2020 スイーツ紹介
「しょうが巻き」

今年、マダムが和菓子にチャレンジしました。
和菓子教室に通って、「70の手習いよ♪」と笑いながら勉強していました。
珍しく、練りきりのための道具も購入したり、熱心に研究を続けていました。
そして、「新しいアイデアができたの!」と試行錯誤を始めたのです。
レシピを変更したり、タイミングや温度の研究をしたり。
そして、もちもちの和菓子の皮ができました。
しょうが風味で、そのまま食べても十分に美味しいんです。
実際にお店ではその生地で和菓子を作って販売し始めました。
和菓子の名前は「ひとしれず」。
そう、密かに研究をして、生み出した和菓子です。
その生地は実は冷凍しても美味しいのが特徴。
今回は抹茶のジェラートに生地を巻くことで、しょうがと抹茶のハーモニーを楽しめます。
え?
しょうがと抹茶?
そう、意外とおいしいんですよ、この組み合わせ。
同時に食べたことあります?
そんな珍しいものが好きなあなたにオススメします。
めちゃめちゃ美味しいです。
そんな新作に、ピンセットで花柄をデザイン。
冷凍庫の中で長時間に及ぶ細かい作業はとても大変ですが、一つひとつを楽しんでもらいたいのでがんばってます。
ステキなクリスマスやお正月を楽しんでくださいね。
あと残りわずか3セットです!
「懐石ドルチェ2020 ゴージャス版」
https://gelato-vene.com/product/kaiseki2020-gorgeous/
「懐石ドルチェ2020 お得とくとく版」
https://gelato-vene.com/product/kaiseki2020-value/
Posted by kameya kaemon
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